11月在紐約吃過Lady M一吃就愛上，
一直覺得為什麼台灣沒有，
傳說年底還是明年台灣要開幕，
但是我實在等不及了，
12月剛好休年假去香港，
當然一定要吃香港的Lady M....
到香港第一件事情，立刻查Lady M分店在哪裡？
其實香港有三間分店，
分別在尖沙咀的海港城、銅鑼灣、中環IFC，
第一天去海港城，結果因為時間太晚竟然關門了，
海港城的分店比較像快閃店，
銅鑼灣其實離我飯店最近，
但是我一早就出去玩了，他要11點才會開門，
我都不知道玩去哪裡了，不符合我想要的時間，
所以我選擇在最後要離開的那天，
在中環機場快線掛完行李，立刻直奔IFC的Lady M，
因為這裡早上10點就開始營業。
心心念念的Lady M，
看到這個Logo就莫名的雀躍，
可能因為讓我想到我很愛的紐約，
冰櫃裡面的蛋糕每樣都在跟我招手，
是不是看起來每樣都很想吃呢？
事前有做功課查資料，
發現香港必吃的就是伯爵茶口味，
因為伯爵茶千層蛋糕是香港限定版，
既然只有香港才有，那當然一定要吃吃看，
中環店的Lady M就在IFC的二樓。
Lady M當早餐真的是滿酷的，
跟店員說我要在這邊吃，
馬上就有專人幫忙帶位置，
快速看過一遍菜單，
二話不說直接就點伯爵茶口味。
點餐的空檔趁機研究一下價錢，
結果我發現上一次在紐約吃的抹茶千層蛋糕，
是USD 8.5塊美金，相當於268塊台幣，
不過在香港要HKD 75港幣，相當於NTD 307台幣，
在美國吃還比較便宜。
我喜歡的草莓海綿蛋糕，
在紐約是USD 7.5塊美金，相當於NTD 236台幣，
在香港賣HKD 58港幣，相當於＄237台幣，
怎麼看都覺得這些經典口味，都還是在紐約吃的便宜，
所以在香港吃香港限定版伯爵茶口味就好。
吃過Lady M都知道這家蛋糕店的招牌就是千層蛋糕，
而伯爵茶千層蛋糕，
則是用法國伯爵茶製成的伯爵茶鮮奶油，
表面撒上伯爵茶葉碎粒和矢車菊花瓣，
聞起來吃起來都是陣陣茶香。
整個蛋糕用超過20層薄如紙的薄煎餅層層堆疊，
每一層夾住用法國伯爵茶製成的鮮奶油，
而且因為輕薄如紙，叉子切開也能切得很乾淨，
橫切面突然覺得有點像肉
因為是伯爵茶吃起來不會太甜，
蛋糕帶著淡淡的茶香味，
喜歡嚐鮮的人可以試試看，
不過我還是最喜歡抹茶跟草莓蛋糕，
好期待台灣的店開幕啊！
【Lady M 中環店】
地址：中環國際金融中心IFC商場二樓 2096A 號舖
電話：2865 1099
營業時間：
星期一至六10am–9pm
星期日10am–8pm
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