身為牛肉控的我，
最近常常看到有朋友雙手捧著一頭牛的照片，
瘋狂洗版我的臉書
仔細打聽才知道，這是一家新開的燒肉店
不只藏身在巷弄裡面，
想吃還不一定訂得到位，可見它的魅力有多夯。
選在一個週六的中午，
朋友揪我去吃這家店的燒肉，
按照Google Maps地圖顯示來到餐廳門口，
卻發現找不到餐廳，
就是因為裝潢實在太低調，
不仔細看真的找不到店在哪裡，
只有小小的一頭牛標誌。
走進餐廳大門後，是一塊等待區域，
一邊放著各式美酒，
旁邊的冰櫃裡滿滿的都是肉，
吸引我目光的是，
每塊肉的前面都放了一個小小的牌子，
名稱相當有趣。
這些名稱彷彿也間接告訴你，哪一塊肉比較好吃？
「一秒流淚」吃了應該會一秒流淚吧
「大眾情人」應該是符合多數人的口味
「燒肉的女王」女王看起來就不能錯過。
等待的時間位子也準備好了，
走進餐廳裡覺得很氣派、很高檔，
是一個適合請客、慶生的地方，
再加上餐廳本身隱密性就很高，狗仔根本不好拍，
我覺得如果是明星來吃飯應該算是滿舒服的，
餐廳除了有一般用餐區，還有吧檯跟包廂。
餐具下的這張紙，
清楚介紹一頭牛的部位有哪些，
我覺得蠻有意思的，像我很喜歡吃肋眼，
卻從來不知道肋眼是哪個部位，
這張根本就是「牛排部位教學圖」。
菜單部分有單點，
也有組合的套餐，
讓你每個部位都吃的到，
第一次來嚐鮮廢話不多說，
就要點「夢幻牛一頭」。
點餐的時候，其實有附上小菜，
還有搭配著燒肉吃的佐料，
青蔥洋蔥、柚子泥、紫蘇梅鹽，
我個人最喜歡紫蘇梅鹽，
但其實原味就很好吃。
服務生端上整盤的肉，
就是我們今天要烤的肉，燈光照射之下，
肉的顏色好鮮艷，
害我一度以為肉是假的，
還傻傻的問說「這個是蠟做的嗎？」
整盤肉端出來的氣勢好驚人！
開胃菜先來一個干貝鮮蝦，
喜歡蝦子咬起來很厚實，
干貝也很有大海的鮮美味道，
開胃菜吃到一半主菜就來了。
把所有的肉塊，
依照部位擺放變成一頭牛的形狀
是不是很驚人？
就是這樣的擺盤設計很特別，
才會有很多人拍照打卡上傳，
也等於是另類行銷術，
盤子是老闆特地去設計的，
不免俗的....當然要換我拍照了。
老闆特地從日本引進整組的排油煙系統，
有趣的是上面有個燈 在烤肉的時候會打開，
燈光亮度很強，根本就很適合直播的時候當作鎂光燈，
但是老闆說這道光，主要是要看肉熟了沒有？
我覺得他們家的燒肉都很特別，
不是肉片，而是肉排，
很多部位都是外面吃不到的，
老闆想要做出自己的獨特性，
中間烤了好幾種肉，
我必須強力的推薦「牛舌」、「1秒流淚」橫膈膜！
第一次吃到厚一點的牛舌，不再是輕薄如紙，
不同的部位嚼勁吃起來也不一樣，
還有橫膈膜真的是好吃到讓你1秒流淚，
另外還有「菲力」也是我很喜歡的，
「伊比利豬肉」肉質口感也是很合我的胃，
如果下次要單點會想點這些東西，
還有因為肉太好吃了，我只顧著吃沒拍照。
吃完一堆燒肉之後，
感覺嘴巴的味道很膩，
這時候服務生送上清爽沙拉解油膩，
不要以為是服務生晚送了，
他們家的沙拉，的確安排在吃完燒肉之後，
讓味覺變得比較清爽，
連我這種不喜歡吃生菜沙拉的人，
都把它給吃光光了。
最厲害的是還有和牛炒飯，
青蔥的香氣隨著盤子一起被端上桌，
不是沒有吃過炒飯，
但是這盤和牛炒飯特別的香，
裡面有一些零碎的肉塊，
聽說之前有客人還想把炒飯打包回家，
原本聽了覺得很扯，
吃完炒飯我真的也想打包回家，
真心覺得他們家的炒飯好好吃。
最後送上點心叫做「官燕」，
很特別的名字，代表古時候達官貴人吃的燕窩，
打開一看乳白色的液體，
裡面還有方形白色的固體，
其實這是豆漿豆腐，吃起來豆漿味道超濃郁，
而且從沒有在外面吃過這種點心，個人非常推薦。
整體來說....我覺得喜歡吃牛肉的人，
來到這邊應該就是天堂，
雖然套餐的價錢比較高，
但是我覺得一分錢一分貨，的確是有這個價值，
加上這邊整體的環境很舒適，
覺得很適合慶生、約會，雖然這家店才開幕不久，
但是熱門的程度真的很難訂位，
如果想要來想想看這家燒肉的美味，
記得要早點訂位喔！！！
【樂軒和牛專賣店】
電話：02 2731 2233
粉絲團：https://www.facebook.com/rakukentaipei/
營業時間：11:30–14:30
17:30–22:00
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