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身為牛肉控的我,

最近常常看到有朋友雙手捧著一頭牛的照片,

瘋狂洗版我的臉書

仔細打聽才知道,這是一家新開的燒肉店

不只藏身在巷弄裡面,

想吃還不一定訂得到位可見它的魅力有多夯。

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選在一個週六的中午,

朋友揪我去吃這家店的燒肉,

按照Google Maps地圖顯示來到餐廳門口,

卻發現找不到餐廳,

就是因為裝潢實在太低調,

不仔細看真的找不到店在哪裡,

只有小小的一頭牛標誌。

 

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走進餐廳大門後,是一塊等待區域,

一邊放著各式美酒,

旁邊的冰櫃裡滿滿的都是肉,

吸引我目光的是,

每塊肉的前面都放了一個小小的牌子,

名稱相當有趣。

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這些名稱彷彿也間接告訴你,哪一塊肉比較好吃?

「一秒流淚」吃了應該會一秒流淚吧

「大眾情人」應該是符合多數人的口味

「燒肉的女王」女王看起來就不能錯過。

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等待的時間位子也準備好了,

走進餐廳裡覺得很氣派、很高檔,

是一個適合請客、慶生的地方,

再加上餐廳本身隱密性就很高,狗仔根本不好拍,

我覺得如果是明星來吃飯應該算是滿舒服的,

餐廳除了有一般用餐區,還有吧檯跟包廂。

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餐具下的這張紙,

清楚介紹一頭牛的部位有哪些,

我覺得蠻有意思的,像我很喜歡吃肋眼,

卻從來不知道肋眼是哪個部位,

這張根本就是「牛排部位教學圖」。

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菜單部分有單點,

也有組合的套餐,

讓你每個部位都吃的到,

第一次來嚐鮮廢話不多說,

就要點「夢幻牛一頭」。

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點餐的時候,其實有附上小菜,

還有搭配著燒肉吃的佐料,

青蔥洋蔥、柚子泥、紫蘇梅鹽,

我個人最喜歡紫蘇梅鹽,

但其實原味就很好吃。

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服務生端上整盤的肉,

就是我們今天要烤的肉,燈光照射之下,

肉的顏色好鮮艷,

害我一度以為肉是假的,

還傻傻的問說「這個是蠟做的嗎?」

整盤肉端出來的氣勢好驚人!

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開胃菜先來一個干貝鮮蝦,

喜歡蝦子咬起來很厚實,

干貝也很有大海的鮮美味道,

開胃菜吃到一半主菜就來了。

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把所有的肉塊,

依照部位擺放變成一頭牛的形狀

是不是很驚人?

就是這樣的擺盤設計很特別,

才會有很多人拍照打卡上傳,

也等於是另類行銷術,

盤子是老闆特地去設計的,

不免俗的....當然要換我拍照了。

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老闆特地從日本引進整組的排油煙系統,

有趣的是上面有個燈 在烤肉的時候會打開,

燈光亮度很強,根本就很適合直播的時候當作鎂光燈,

但是老闆說這道光,主要是要看肉熟了沒有?

 

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我覺得他們家的燒肉都很特別,

不是肉片,而是肉排,

很多部位都是外面吃不到的,

老闆想要做出自己的獨特性,

中間烤了好幾種肉,

我必須強力的推薦「牛舌」、「1秒流淚」橫膈膜!

第一次吃到厚一點的牛舌,不再是輕薄如紙,

不同的部位嚼勁吃起來也不一樣,

還有橫膈膜真的是好吃到讓你1秒流淚,

另外還有「菲力」也是我很喜歡的,

「伊比利豬肉」肉質口感也是很合我的胃,

如果下次要單點會想點這些東西,

還有因為肉太好吃了,我只顧著吃沒拍照。

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吃完一堆燒肉之後,

感覺嘴巴的味道很膩,

這時候服務生送上清爽沙拉解油膩,

不要以為是服務生晚送了,

他們家的沙拉,的確安排在吃完燒肉之後,

讓味覺變得比較清爽,

連我這種不喜歡吃生菜沙拉的人,

都把它給吃光光了。

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最厲害的是還有和牛炒飯,

青蔥的香氣隨著盤子一起被端上桌,

不是沒有吃過炒飯,

但是這盤和牛炒飯特別的香,

裡面有一些零碎的肉塊,

聽說之前有客人還想把炒飯打包回家,

原本聽了覺得很扯,

吃完炒飯我真的也想打包回家,

真心覺得他們家的炒飯好好吃。

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最後送上點心叫做「官燕」,

很特別的名字,代表古時候達官貴人吃的燕窩,

打開一看乳白色的液體,

裡面還有方形白色的固體,

其實這是豆漿豆腐,吃起來豆漿味道超濃郁,

而且從沒有在外面吃過這種點心,個人非常推薦。

 

整體來說....我覺得喜歡吃牛肉的人,

來到這邊應該就是天堂,

雖然套餐的價錢比較高,

但是我覺得一分錢一分貨,的確是有這個價值,

加上這邊整體的環境很舒適,

覺得很適合慶生、約會,雖然這家店才開幕不久,

但是熱門的程度真的很難訂位,

如果想要來想想看這家燒肉的美味,

記得要早點訂位喔!!!

 

【樂軒和牛專賣店】

地址:106台北市大安區仁愛路四段91巷9號

電話:02 2731 2233

粉絲團:https://www.facebook.com/rakukentaipei/

營業時間:11:30–14:30

              17:30–22:00


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